Chez Madame

Chez Madame

Varje morgon går vi upp lite tidigare för att baka bröd, vi använder ett ekologiskt vetemjöl som vi gillar att jobba med och som ger bra volym. Vi har även bröd till försäljning.

Tisdag – fredag serverar vi en vegetarisk / vegansk lunch från 11.30-14.30, hemlagat så klart. Vi svänger ihop olika sallader från dag till dag och när vi har tid lägger vi in grönsaker så som rödbetor i enbärslag, inlagda pumpa på mormors vis eller picklade morötter. Vi gillar baljväxter och kokar en laddning som vi sedan använder i sallader eller hommus.

På lördagar och söndagar serverar vi frukost 10.00-14.00 med bla. fattiga riddare, smoothie och muslin gör vi såklart själva.

Alla våra sötsaker bakar vi själva och varierar allt ifrån vad som inspirerar oss i livet. Vi jobbar med ekologiska råvaror utan konserveringsmedel och fri från färgämnen.